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業界30年のコンサルタントが制度を解説 不正ができない仕組みのつくり方「食肉流通システム解剖」 (バイヤーから店長までの「食の製造、販売リスク」撲滅作戦 ; 最前線「食肉の流通・加工」を追う)

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業界30年のコンサルタントが制度を解説 不正ができない仕組みのつくり方「食肉流通システム解剖」

(バイヤーから店長までの「食の製造、販売リスク」撲滅作戦 ; 最前線「食肉の流通・加工」を追う)

国立国会図書館請求記号
Z4-322
国立国会図書館書誌ID
8917867
資料種別
記事
著者
月城 聡之
出版者
横浜 : アール・アイ・シー
出版年
2007-09
資料形態
掲載誌名
食品商業 = Specialized magazine of the food retailing industry 36(11) (通号 493) 2007.9
掲載ページ
p.28~31
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資料種別
記事
著者・編者
月城 聡之
著者標目
タイトル(掲載誌)
食品商業 = Specialized magazine of the food retailing industry
巻号年月日等(掲載誌)
36(11) (通号 493) 2007.9
掲載巻
36
掲載号
11
掲載通号
493