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資料種別 記事・論文

昭和戦前期における食事の内容にみとめられた外来野菜普及の背景

安原 美帆

詳細情報

タイトル 昭和戦前期における食事の内容にみとめられた外来野菜普及の背景
著者 安原 美帆
出版年 2005
別タイトル The background about the spread of foreign vegetables in the daily meals during the pre-war Showa period
件名(キーワード) 外来野菜
件名(キーワード) Foreign vegetables
件名(キーワード) 洋食
件名(キーワード) Western dishes
件名(キーワード) 昭和戦前期
件名(キーワード) pre-war Showa period
件名(キーワード) 団体食
件名(キーワード) group cooking
件名(キーワード) 料理情報
件名(キーワード) Cooking information
件名(キーワード) 欧化政策
件名(キーワード) Europeanized policy
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 18804403
掲載誌情報(ISSNL形式) 18804403
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000007846437-00
掲載誌名 会誌食文化研究 / 日本家政学会食文化研究部会 編
掲載号 1
掲載ページ 39~43
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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