総点検!! 食品企業...

総点検!! 食品企業のイノベーション 食品企業の生命線を徹底強化 カルビーの鮮度管理戦略--地産地消、トレーサビリティの取り組み

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総点検!! 食品企業のイノベーション 食品企業の生命線を徹底強化 カルビーの鮮度管理戦略--地産地消、トレーサビリティの取り組み

国立国会図書館請求記号
Z17-806
国立国会図書館書誌ID
8908673
資料種別
記事
著者
谷川 正
出版者
東京 : 総合食品研究所
出版年
2007-09
資料形態
掲載誌名
総合食品 31(4) (通号 364) 2007.9
掲載ページ
p.22~25
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
谷川 正
著者標目
タイトル(掲載誌)
総合食品
巻号年月日等(掲載誌)
31(4) (通号 364) 2007.9
掲載巻
31
掲載号
4
掲載通号
364
掲載ページ
22~25