食品産業における膜技術の発展--基礎研究から実用化・普及まで (特集 食品関連シンポジウム 食の安全と信頼を支え豊かな食生活の実現に貢献する膜技術)
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 渡辺 敦夫鍋谷 浩志
- 並列タイトル等
- Current status of membrane technology for food processing in Japan
- タイトル（掲載誌）
- 膜 = Membrane / 膜編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 32(4) (通号 190) 2007.7
- 掲載巻
- 32
- 掲載号
- 4