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資料種別 記事・論文

高橋菌から分離した納豆菌KFP4の食品エキスによる胞子形成

三星 沙織,小櫃 理恵,大槻 真由 他

詳細情報

タイトル 高橋菌から分離した納豆菌KFP4の食品エキスによる胞子形成
著者 三星 沙織
著者 小櫃 理恵
著者 大槻 真由 他
出版年 2007-09
別タイトル Sporulation of Bacillus subtilis (natto) KFP 4 isolated from Takahashi natto starter derived from food extracts
件名(キーワード) Natto
件名(キーワード) Bacillus subtilis (natto) Takahashi
件名(キーワード) Sporulation
件名(キーワード) Manganese
件名(キーワード) Food extracts
件名(キーワード) 納豆
件名(キーワード) 高橋菌
件名(キーワード) 胞子化
件名(キーワード) マンガン
件名(キーワード) 食品エキス
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 1341027X
掲載誌情報(ISSNL形式) 1341027X
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000094659-00
掲載誌名 日本食品科学工学会誌 / 日本食品科学工学会 編
掲載巻 54
掲載号 9
掲載通号 585
掲載ページ 406~411
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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