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冷凍食品の流通段階における温度履歴管理システム技術 (特集 農水産物,食品のトレーサビリティー・システム)

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冷凍食品の流通段階における温度履歴管理システム技術

(特集 農水産物,食品のトレーサビリティー・システム)

国立国会図書館請求記号
Z16-454
国立国会図書館書誌ID
8893195
資料種別
記事
著者
高橋 観二郎ほか
出版者
東京 : 日本冷凍空調学会
出版年
2007-07
資料形態
掲載誌名
冷凍 = Refrigeration 82(957) 2007.7
掲載ページ
p.565~570
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
高橋 観二郎
田村 敏行
並列タイトル等
Temperature history management system technology at distribution level of frozen food
タイトル(掲載誌)
冷凍 = Refrigeration
巻号年月日等(掲載誌)
82(957) 2007.7
掲載巻
82
掲載号
957