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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 中山 貞男
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Component analysis of raw soybean powder, and effects of husked rice vinegar and organic acids on trypsin or trypsin inhibitor in raw soybean powder
- タイトル（掲載誌）
- 昭和大学富士吉田教育部紀要 = Journal of the Faculty of Arts and Sciences at Fujiyoshida, Showa University / 紀要編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 1 2006
- 掲載巻
- 1
- 掲載ページ
- 29～37
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2006