香りが食品の美味しさに及ぼす影響

記事を表すアイコン

香りが食品の美味しさに及ぼす影響

国立国会図書館請求記号
Z74-B953
国立国会図書館書誌ID
5991041
資料種別
記事
著者
澤野 祥子ほか
出版者
東京 : フレグランスジャーナル社
出版年
2001
資料形態
掲載誌名
Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety 2(4) (通号 8) 2001
掲載ページ
p.354~358
すべて見る

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

  • CiNii Research

    検索サービス
    連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
記事
著者・編者
澤野 祥子
今泉 正洋
タイトル(掲載誌)
Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety
巻号年月日等(掲載誌)
2(4) (通号 8) 2001
掲載巻
2
掲載号
4
掲載通号
8
掲載ページ
354~358