産業革命期の民衆の食生活--日清・日露戦後の米食の普及 (特集 食生活と社会環境)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 大豆生田 稔
- シリーズタイトル
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 歴史評論 = Historical journal / 歴史科学協議会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (620) 2001.12
- 掲載号
- 620
- 掲載ページ
- 17～31
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2001-12