ニワトリ砂嚢筋ミオシンの加熱ゲル形成能に及ぼすFeCl2の影響

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ニワトリ砂嚢筋ミオシンの加熱ゲル形成能に及ぼすFeCl2の影響

国立国会図書館請求記号
Z18-348
国立国会図書館書誌ID
5963224
資料種別
記事
著者
金 辰保ほか
出版者
東京 : 日本畜産学会
出版年
2001-10
資料形態
掲載誌名
日本畜産学会報 / 日本畜産学会 編 72(10) (通号 598) 2001.10
掲載ページ
p.J564~569
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
金 辰保
森田 潤一郎
石下 真人 他
タイトル(掲載誌)
日本畜産学会報 / 日本畜産学会 編
巻号年月日等(掲載誌)
72(10) (通号 598) 2001.10
掲載巻
72
掲載号
10
掲載通号
598
掲載ページ
J564~569