アルコールの今昔

国立国会図書館請求記号: Z17-416
国立国会図書館書誌ID: 2069559

資料種別: 記事

著者: 木下敏昭

出版者: 東京 : 日本醸造協会

出版年: 1979-11

資料形態: デジタル

掲載誌名: 日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会編 74(11) 1979.11

掲載ページ: p.p708～713

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資料詳細

要約等：: アルコールぐらい様々な原料から造られるものも少ない。魅力がそれだけ大きいことを物語っている。<BR>100年ほど前, 近代産業としての産声をあげた日本のアルコール産業は時々のこの多大な期待に答えて幾多の変遷をとげてきた。今回は発酵工業の立役者であリ, また伝統産業の縁の下の力持ちでもあるアルコール工...

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書誌情報

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デジタル

資料種別: 記事
タイトル: アルコールの今昔
著者・編者: 木下敏昭
著者標目: 木下敏昭
タイトル（掲載誌）: 日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会編
巻号年月日等（掲載誌）: 74(11) 1979.11
掲載巻: 74
掲載号: 11
掲載ページ: p708～713
掲載年月日（W3CDTF）: 1979-11
ISSN（掲載誌）: 0369-416X
ISSN-L（掲載誌）: 0369-416X
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本醸造協会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP15
対象利用者: 一般
記事種別、記事分類: 記事分類: 化学・化学工業--醗酵・微生物工学--酒類・アルコール ; 科学技術--科学技術史--農学史
コレクション（共通）: 障害者向け資料
コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
遠隔複写可否（NDL）: 可
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-416
掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/1752517
https://dl.ndl.go.jp/pid/1752517
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 2069559
http://id.ndl.go.jp/bib/2069559
整理区分コード: 632