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マサバおよびマイワシのミオグロビンの性状〔多獲性赤身魚の筋肉色素に関する研究-2-〕

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マサバおよびマイワシのミオグロビンの性状〔多獲性赤身魚の筋肉色素に関する研究-2-〕

国立国会図書館請求記号
Z18-345
国立国会図書館書誌ID
2067071
資料種別
記事
著者
山口 勝己 他
出版者
東京 : 日本水産学会
出版年
1979-10
資料形態
掲載誌名
日本水産学会誌 / 日本水産学会 編 45(10) 1979.10
掲載ページ
p.p1335~1339
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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
山口 勝己 他
著者標目
タイトル(掲載誌)
日本水産学会誌 / 日本水産学会 編
巻号年月日等(掲載誌)
45(10) 1979.10
掲載巻
45
掲載号
10
掲載ページ
p1335~1339
掲載年月日(W3CDTF)
1979-10