記事・論文
タイトル | 成熟に伴うスモモ果実の理化学組成の変化〔スモモ果実に関する食品化学的研究-3-〕 |
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著者 | 小宮山 美弘 |
著者 | 原川 守 |
著者 | 小沢 俊治 |
出版年 | 1979-07 |
注記 | 記事分類: 食品工学--園芸食品 |
対象利用者 | 一般 |
資料の種別 | 記事・論文 |
掲載誌情報(ISSN形式) | 00290394 |
掲載誌情報(ISSNL形式) | 00290394 |
掲載誌情報(URI形式) | http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000018560-00 |
掲載誌名 | 日本食品工業学会誌 / 日本食品工業学会 編 |
掲載巻 | 26 |
掲載号 | 7 |
掲載ページ | p305~310 |
言語(ISO639-2形式) | jpn : 日本語 |