記事・論文
| タイトル | 成熟に伴うスモモ果実の理化学組成の変化〔スモモ果実に関する食品化学的研究-3-〕 |
|---|---|
| 著者 | 小宮山 美弘 |
| 著者 | 原川 守 |
| 著者 | 小沢 俊治 |
| 出版年 | 1979-07 |
| 注記 | 記事分類: 食品工学--園芸食品 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 00290394 |
| 掲載誌情報（ISSNL形式） | 00290394 |
| 掲載誌情報（URI形式） | http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000018560-00 |
| 掲載誌名 | 日本食品工業学会誌 / 日本食品工業学会 編 |
| 掲載巻 | 26 |
| 掲載号 | 7 |
| 掲載ページ | p305～310 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
