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資料種別 記事・論文

米麺の試作試験

遠山 良,村井 一男

詳細情報

タイトル 米麺の試作試験
著者 遠山 良
著者 村井 一男
シリーズ名 〔岩手県醸造食品試験場〕試験研究業務--保存食品部・流通技術部
出版年 1979-06
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 03874966
掲載誌情報(ISSNL形式) 03874966
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000031858-00
掲載誌名 岩手県醸造食品試験場報告
掲載通号 13
掲載ページ p95~103
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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