バナナ果実の追熟加工条件の検討

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バナナ果実の追熟加工条件の検討

国立国会図書館請求記号
Z17-126
国立国会図書館書誌ID
2052677
資料種別
記事
著者
緒方 邦安ほか
出版者
つくば : 日本食品工業学会
出版年
1979-05
資料形態
掲載誌名
日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品工業学会 編 26(5) 1979.05
掲載ページ
p.p199~203
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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
緒方 邦安
寺井 弘文
タイトル(掲載誌)
日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品工業学会 編
巻号年月日等(掲載誌)
26(5) 1979.05
掲載巻
26
掲載号
5
掲載ページ
p199~203
掲載年月日(W3CDTF)
1979-05