記事・論文
タイトル | 細菌胞子の耐熱性試験法-5-(缶詰技術レポート) |
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著者 | 松田 典彦 |
出版年 | 1979-03 |
注記 | 記事分類: 食品工学--食品保存 ; 医学--衛生学・公衆衛生 |
対象利用者 | 一般 |
資料の種別 | 記事・論文 |
掲載誌情報(ISSN形式) | 04109716 |
掲載誌情報(ISSNL形式) | 04109716 |
掲載誌情報(URI形式) | http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000004431-00 |
掲載誌名 | 缶詰時報 / 日本缶詰協会 [編] |
掲載巻 | 58 |
掲載号 | 3 |
掲載ページ | p227~234 |
言語(ISO639-2形式) | jpn : 日本語 |