記事・論文
タイトル | イソタコフォレシスによる乳酸菌飲料中の有機酸の分析 |
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著者 | 八木 孝夫 |
著者 | 塩貝 恭代 |
著者 | 秋山 純一 |
出版年 | 1977-12 |
注記 | 記事分類: 食品工学--嗜好品・飲料・菓子 |
対象利用者 | 一般 |
資料の種別 | 記事・論文 |
掲載誌情報(ISSN形式) | 0371005X |
掲載誌情報(ISSNL形式) | 0371005X |
掲載誌情報(URI形式) | http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000010386-00 |
掲載誌名 | 島津評論 / 島津評論編集部 [編] |
掲載巻 | 34 |
掲載号 | 4 |
掲載ページ | p229~232 |
言語(ISO639-2形式) | jpn : 日本語 |