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雑誌食品衛生学雑誌
巻号18(1) (通号 92)-18(6) (通号 97) 19770200-19771200
記事縮合リン酸塩の食品保...

縮合リン酸塩の食品保存効果-2-ヘキサメタリン酸塩のEscherichia coliに対する作用

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縮合リン酸塩の食品保存効果-2-ヘキサメタリン酸塩のEscherichia coliに対する作用

国立国会図書館請求記号
Z19-364
国立国会図書館書誌ID
1912697
資料種別
記事
著者
堤 将和 他
出版者
東京 : 日本食品衛生学会
出版年
1977-08
資料形態
紙
掲載誌名
食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science 18(4) 1977.08
掲載ページ
p.p341～345
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書誌情報

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紙

資料種別
記事
タイトル
縮合リン酸塩の食品保存効果-2-ヘキサメタリン酸塩のEscherichia coliに対する作用
著者・編者
堤 将和 他
著者標目
堤 将和
タイトル（掲載誌）
食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
巻号年月日等（掲載誌）
18(4) 1977.08
掲載巻
18
掲載号
4
掲載ページ
p341～345
掲載年月日（W3CDTF）
1977-08