記事・論文
| タイトル | 澱粉の微細構造およびマルトヘキサオース生成アルラーゼに関する研究(昭和52年度日本澱粉学会賞受賞講演) |
|---|---|
| 著者 | 貝沼 圭二 |
| 出版年 | 1977 |
| 注記 | 記事分類: 化学・化学工業--糖・でん粉 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 00215406 |
| 掲載誌情報（ISSNL形式） | 00215406 |
| 掲載誌情報（URI形式） | http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000015919-00 |
| 掲載誌名 | 澱粉科学 |
| 掲載巻 | 24 |
| 掲載号 | 4 |
| 掲載ページ | p141～147 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
