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資料種別 記事・論文

長期熟成味噌の給与によるウシの脂肪肝予防効果に関する研究

折橋 毅典,増子 孝則,吉田 愛美 他

詳細情報

タイトル 長期熟成味噌の給与によるウシの脂肪肝予防効果に関する研究
著者 折橋 毅典
著者 増子 孝則
著者 吉田 愛美 他
出版地(国名コード) JP
別タイトル Effects of long matured miso in the prevention of fatty liver in cattle
出版年(W3CDTF) 2011-03
件名(キーワード) 味噌
件名(キーワード) ウシ
件名(キーワード) 脂肪肝
件名(キーワード) 肝機能
件名(キーワード) 抗酸化能
NDLC ZP34
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000040674-00
掲載誌情報(ISSN形式) 02898942
掲載誌情報(ISSN-L形式) 02898942
掲載誌名 中央味噌研究所研究報告
掲載号 32
掲載ページ 64~68
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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