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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 中野 京子小川 由高
- 並列タイトル等
- On the quality of miso exhibited at the 53th National Miso Competition (2010)
- タイトル（掲載誌）
- 中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (32) 2011.3
- 掲載号
- 32
- 掲載ページ
- 4～29
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2011-03