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資料種別 記事・論文

Study on meal-planning that considers the environment in food service management training

菊地 和美,根本 亜矢子,山口 蒼生子

詳細情報

タイトル Study on meal-planning that considers the environment in food service management training
著者 菊地 和美
著者 根本 亜矢子
著者 山口 蒼生子
出版年 2011-03-31
別タイトル 給食経営管理実習における環境に配慮した食事計画の取り組み
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13461389
掲載誌情報(ISSNL形式) 13461389
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000389725-00
掲載誌名 藤女子大学紀要. 第2部
掲載号 48
掲載ページ 49~55
言語(ISO639-2形式) eng : English

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