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資料種別 記事・論文

生鮮鯨肉のフードシステム--生鮮鯨肉の流通構造と消費地市場の棲み分けについて

遠藤 愛子,山尾 政博

詳細情報

タイトル 生鮮鯨肉のフードシステム--生鮮鯨肉の流通構造と消費地市場の棲み分けについて
著者 遠藤 愛子
著者 山尾 政博
出版地(国名コード) JP
別タイトル The food systems of fresh whale meat from Japanese small-scale coastal whaling
出版年(W3CDTF) 2008-02
件名(キーワード) fresh whale meat
件名(キーワード) drive fishery
件名(キーワード) hand-harpoon fishery
件名(キーワード) Taiji-cho of Wakayama Prefecture
件名(キーワード) Nago-city of Okinawa Prefecture
件名(キーワード) pilot whales
件名(キーワード) dolphins
件名(キーワード) Fukuoka municipal wholesale market
件名(キーワード) Shimonoseki fishing port local wholesale market
件名(キーワード) 生鮮鯨肉
件名(キーワード) 追い込み漁業
件名(キーワード) 突きん棒漁業
件名(キーワード) 和歌山県太地町
件名(キーワード) 沖縄県名護市
件名(キーワード) ゴンドウ類
件名(キーワード) イルカ類
件名(キーワード) 福岡市中央卸売市場
件名(キーワード) 下関漁港地方卸売市場
NDLC ZR26
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000101383-00
掲載誌情報(ISSN形式) 13427857
掲載誌情報(ISSN-L形式) 13427857
掲載誌名 地域漁業研究 / 地域漁業学会 編
掲載巻 48
掲載号 1・2
掲載ページ 37~59
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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