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資料種別 記事・論文

カツオ節2次加工産業の展開過程と原料利用の変容--めんつゆ産業におけるリーダー企業の販売戦略分析を通じて

大富 あき子,久賀 みず保,佐野 雅昭

詳細情報

タイトル カツオ節2次加工産業の展開過程と原料利用の変容--めんつゆ産業におけるリーダー企業の販売戦略分析を通じて
著者 大富 あき子
著者 久賀 みず保
著者 佐野 雅昭
出版年 2011-02
別タイトル The development and transformation of the use of dried bonito in the soup stock industry: focusing on the sale strategy of the companies
件名(キーワード) カツオ節
件名(キーワード) 2次加工企業
件名(キーワード) めんつゆ産業
件名(キーワード) 販売戦略
件名(キーワード) dried bonito
件名(キーワード) soup stock processing company
件名(キーワード) soup stock industry
件名(キーワード) sale strategy
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13427857
掲載誌情報(ISSNL形式) 13427857
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000101383-00
掲載誌名 地域漁業研究 / 地域漁業学会 編
掲載巻 51
掲載号 2
掲載ページ 21~44
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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