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資料種別 記事・論文

カツオ節2次加工産業の展開過程と原料利用の変容--めんつゆ産業におけるリーダー企業の販売戦略分析を通じて

大富 あき子,久賀 みず保,佐野 雅昭

詳細情報

タイトル カツオ節2次加工産業の展開過程と原料利用の変容--めんつゆ産業におけるリーダー企業の販売戦略分析を通じて
著者 大富 あき子
著者 久賀 みず保
著者 佐野 雅昭
出版地(国名コード) JP
別タイトル The development and transformation of the use of dried bonito in the soup stock industry: focusing on the sale strategy of the companies
出版年(W3CDTF) 2011-02
件名(キーワード) カツオ節
件名(キーワード) 2次加工企業
件名(キーワード) めんつゆ産業
件名(キーワード) 販売戦略
件名(キーワード) dried bonito
件名(キーワード) soup stock processing company
件名(キーワード) soup stock industry
件名(キーワード) sale strategy
NDLC ZR26
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000101383-00
掲載誌情報(ISSN形式) 13427857
掲載誌情報(ISSN-L形式) 13427857
掲載誌名 地域漁業研究 / 地域漁業学会 編
掲載巻 51
掲載号 2
掲載ページ 21~44
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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