鯨肉のフードシステム--鯨肉の市場流通構造と価格形成の特徴
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 遠藤 愛子山尾 政博
- 並列タイトル等
- Food system: distribution channels and price determination processes of edible whale products
- タイトル（掲載誌）
- 地域漁業研究 = Journal of regional fisheries / 地域漁業学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 46(2) 2006.2
- 掲載巻
- 46
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 41～63