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資料種別 記事・論文

鯨肉のフードシステム--鯨肉の市場流通構造と価格形成の特徴

遠藤 愛子,山尾 政博

詳細情報

タイトル 鯨肉のフードシステム--鯨肉の市場流通構造と価格形成の特徴
著者 遠藤 愛子
著者 山尾 政博
出版地(国名コード) JP
別タイトル Food system: distribution channels and price determination processes of edible whale products
出版年(W3CDTF) 2006-02
件名(キーワード) Distribution channels
件名(キーワード) By-products
件名(キーワード) Municipal wholesale market
件名(キーワード) Wholesaler
件名(キーワード) Middleman
件名(キーワード) Processor
件名(キーワード) Coastal whaling
件名(キーワード) Fresh products
件名(キーワード) 流通経路
件名(キーワード) 副産物
件名(キーワード) 中央卸売市場
件名(キーワード) 卸売会社
件名(キーワード) 仲卸業者
件名(キーワード) 沿岸捕鯨業
件名(キーワード) 生鮮鯨肉
NDLC ZR26
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000101383-00
掲載誌情報(ISSN形式) 13427857
掲載誌情報(ISSN-L形式) 13427857
掲載誌名 地域漁業研究 / 地域漁業学会 編
掲載巻 46
掲載号 2
掲載ページ 41~63
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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