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資料種別 記事・論文

佐久地域における炊飯米利用パンの開発

岡部 繭子,春日 重光

詳細情報

タイトル 佐久地域における炊飯米利用パンの開発
著者 岡部 繭子
著者 春日 重光
出版地(国名コード) JP
別タイトル The development of bread containing cooked rice in the Saku, Nagano
出版年(W3CDTF) 2011-03
件名(キーワード) ごはんパン
件名(キーワード) 炊飯米
件名(キーワード) 食味
件名(キーワード) 佐久市
件名(キーワード) アンケート調査
件名(キーワード) Bread
件名(キーワード) Cooked rice
件名(キーワード) Tasting
件名(キーワード) Saku city
件名(キーワード) Questionnaire survey
NDLC ZR21
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000004174619-00
掲載誌情報(ISSN形式) 13487892
掲載誌情報(ISSN-L形式) 13487892
掲載誌名 信州大学農学部AFC報告 / 信州大学農学部AFC報告編集委員会 編
掲載号 9
掲載ページ 93~98
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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