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資料種別 記事・論文

低糖度プレザーブジャムに適した露地イチゴ品種及び退色防止技術

中村 紀美子,村上 恵,平田 達哉 他

詳細情報

タイトル 低糖度プレザーブジャムに適した露地イチゴ品種及び退色防止技術
著者 中村 紀美子
著者 村上 恵
著者 平田 達哉 他
出版地(国名コード) JP
別タイトル The open field strawberry kind and discoloration prevention technology that is appropriate for low sugar concentration strawberry jam
出版年(W3CDTF) 2011-03
件名(キーワード) America
件名(キーワード) Chandler
件名(キーワード) Nitrogen substitution
件名(キーワード) Storage temperature
件名(キーワード) Strawberry jam
件名(キーワード) Vacuum concentrate boiler
件名(キーワード) アメリカ
件名(キーワード) 窒素置換
件名(キーワード) 貯蔵温度
件名(キーワード) イチゴジャム
件名(キーワード) 真空濃縮釜
NDLC ZR7
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010719378-00
掲載誌情報(ISSN形式) 21850437
掲載誌情報(ISSN-L形式) 21850437
掲載誌名 山口県農林総合技術センター研究報告
掲載号 2
掲載ページ 15~22
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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