ガマズミ果実(神ツ実)の機能性と応用開発 (特集 野菜と果実のちから)

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ガマズミ果実(神ツ実)の機能性と応用開発

(特集 野菜と果実のちから)

国立国会図書館請求記号
Z74-B17
国立国会図書館書誌ID
11058986
資料種別
記事
著者
岩井 邦久ほか
出版者
東京 : 食品化学新聞社
出版年
2011-04
資料形態
掲載誌名
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 15(4) (通号 167) 2011.4
掲載ページ
p.35~37
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
岩井 邦久
中館 洋一
シリーズタイトル
並列タイトル等
Physiological functions, ingredients and applied development of Viburnum dilatatum fruits
タイトル(掲載誌)
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
巻号年月日等(掲載誌)
15(4) (通号 167) 2011.4
掲載巻
15
掲載号
4