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資料種別 記事・論文

糖質素材の機能と利用(第7回)リン酸化オリゴ糖カルシウム(POs-Ca)--オーラルヘルスケアへの応用例を中心に

釜阪 寛,滝井 寛,小林 隆嗣 他

詳細情報

タイトル 糖質素材の機能と利用(第7回)リン酸化オリゴ糖カルシウム(POs-Ca)--オーラルヘルスケアへの応用例を中心に
著者 釜阪 寛
著者 滝井 寛
著者 小林 隆嗣 他
出版年 2011
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 09112278
掲載誌情報(ISSNL形式) 09112278
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000011656-00
掲載誌名 食品と容器 / 缶詰技術研究会 [編]
掲載巻 52
掲載号 4
掲載通号 609
掲載ページ 206~213
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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