現場が変わる、会社が変わる衛生管理のポイント(4)食中毒予防のポイント

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現場が変わる、会社が変わる衛生管理のポイント(4)食中毒予防のポイント

国立国会図書館請求記号
Z18-B377
国立国会図書館書誌ID
11043875
資料種別
記事
著者
角野 久史
出版者
名古屋 : 鶏卵肉情報センター
出版年
2011-04
資料形態
掲載誌名
HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 17(4) (通号 187) 2011.4
掲載ページ
p.63~65
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
角野 久史
著者標目
タイトル(掲載誌)
HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
巻号年月日等(掲載誌)
17(4) (通号 187) 2011.4
掲載巻
17
掲載号
4
掲載通号
187
掲載ページ
63~65