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資料種別 記事・論文

ゲルパーミエーションクロマトグラフィーによる焼酎香気成分の分画

松原 英隆,沖園 清忠

詳細情報

タイトル ゲルパーミエーションクロマトグラフィーによる焼酎香気成分の分画
著者 松原 英隆
著者 沖園 清忠
出版年 2011-03
別タイトル Fractionation of flavor constituents of sweet potato shochu by gel permeation chromatography (GPC)
件名(キーワード) ゲルパーミエーションクロマトグラフィー
件名(キーワード) 芋焼酎
件名(キーワード) 香気成分
件名(キーワード) GC/MS
件名(キーワード) 香気試験
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 09147314
掲載誌情報(ISSNL形式) 09147314
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000060116-00
掲載誌名 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
掲載巻 106
掲載号 3
掲載ページ 164~171
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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