うなぎ加工品の原料魚種判別マニュアル(ジャポニカ種及びアンギラ種)

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うなぎ加工品の原料魚種判別マニュアル(ジャポニカ種及びアンギラ種)

国立国会図書館請求記号
Z14-869
国立国会図書館書誌ID
10940257
資料種別
記事
著者
水産総合研究センターほか
出版者
さいたま : 農林水産消費安全技術センター
出版年
2010-10
資料形態
掲載誌名
農林水産消費安全技術センター食品関係等調査研究報告 (34) 2010.10
掲載ページ
p.中扉1p,1~10
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
水産総合研究センター
農林水産消費安全技術センター
タイトル(掲載誌)
農林水産消費安全技術センター食品関係等調査研究報告
巻号年月日等(掲載誌)
(34) 2010.10
掲載号
34
掲載ページ
中扉1p,1~10
掲載年月日(W3CDTF)
2010-10
ISSN(掲載誌)
1883-7824