巻号(5) 2010
里芋等地域特産品を活...

里芋等地域特産品を活用した焼酎製造における原料処理法の開発

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里芋等地域特産品を活用した焼酎製造における原料処理法の開発

国立国会図書館請求記号
Z74-F208
国立国会図書館書誌ID
10937467
資料種別
記事
著者
豊田 敦至ほか
出版者
長野 : 長野県工業技術総合センター
出版年
2010
資料形態
掲載誌名
長野県工業技術総合センター研究報告 (5) 2010
掲載ページ
p.150~152
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
豊田 敦至
宮本 輝雄
近藤 君夫
並列タイトル等
A new method of the material processing for Shochu production using the Taro mother corms
タイトル(掲載誌)
長野県工業技術総合センター研究報告
巻号年月日等(掲載誌)
(5) 2010
掲載号
5
掲載ページ
150~152
掲載年月日(W3CDTF)
2010