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資料種別 記事・論文

紫ニンジン色素抽出物の拘束ストレス負荷マウスに及ぼす効果

渡辺 満,六角 啓一,鮎瀬 淳

詳細情報

タイトル 紫ニンジン色素抽出物の拘束ストレス負荷マウスに及ぼす効果
著者 渡辺 満
著者 六角 啓一
著者 鮎瀬 淳
出版年 2011-01
別タイトル Effects of pigment extracts from purple carrot (Daucus carota, L.) on the reactions in mice subjected to restraint stress
件名(キーワード) purple carrot
件名(キーワード) carotenoid
件名(キーワード) anthocyanin
件名(キーワード) restraint stress
件名(キーワード) anti-stress
件名(キーワード) 紫ニンジン
件名(キーワード) カロテノイド
件名(キーワード) アントシアニン
件名(キーワード) 拘束ストレス
件名(キーワード) 抗ストレス
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 1341027X
掲載誌情報(ISSNL形式) 1341027X
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000094659-00
掲載誌名 日本食品科学工学会誌 / 日本食品科学工学会 編
掲載巻 58
掲載号 1
掲載通号 625
掲載ページ 7~15
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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