米および米加工品における難消化性澱粉含量の測定

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米および米加工品における難消化性澱粉含量の測定

国立国会図書館請求記号
Z17-668
国立国会図書館書誌ID
10926386
資料種別
記事
著者
本間 紀之ほか
出版者
加茂 : 新潟県農業総合研究所食品研究センター
出版年
2010-03
資料形態
掲載誌名
新潟県農業総合研究所食品研究センター研究報告 = Report of the Food Research Institute, Niigata Prefecture (39) 2010.3
掲載ページ
p.87~93
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
本間 紀之
赤石 隆一郎
吉井 洋一 他
並列タイトル等
Measurement of resistant starch content in polished rice and processed rice products
タイトル(掲載誌)
新潟県農業総合研究所食品研究センター研究報告 = Report of the Food Research Institute, Niigata Prefecture
巻号年月日等(掲載誌)
(39) 2010.3
掲載号
39
掲載ページ
87~93
掲載年月日(W3CDTF)
2010-03