わが国におけるHACCP普及の過去、現在そして将来的展望--総合衛生管理製造過程承認制度、ISO 22000などの変遷と課題 (特集 提言! 国際標準の正しいHACCPを推進せよ!)

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わが国におけるHACCP普及の過去、現在そして将来的展望--総合衛生管理製造過程承認制度、ISO 22000などの変遷と課題

(特集 提言! 国際標準の正しいHACCPを推進せよ!)

国立国会図書館請求記号
Z18-B377
国立国会図書館書誌ID
10923932
資料種別
記事
著者
小久保 彌太郎
出版者
名古屋 : 鶏卵肉情報センター
出版年
2011-01
資料形態
掲載誌名
HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 17(1) (通号 184) 2011.1
掲載ページ
p.20~31
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
小久保 彌太郎
タイトル(掲載誌)
HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
巻号年月日等(掲載誌)
17(1) (通号 184) 2011.1
掲載巻
17
掲載号
1
掲載通号
184