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資料種別 記事・論文

Characterization of glucoamylase and α-amylase from Monascus anka: enhanced production of α-amylase in red koji

Yumiko Yoshizaki,Tomoka Susuki,Kazunori Takamine 他

詳細情報

タイトル Characterization of glucoamylase and α-amylase from Monascus anka: enhanced production of α-amylase in red koji
著者 Yumiko Yoshizaki
著者 Tomoka Susuki
著者 Kazunori Takamine 他
出版年 2010-12
件名(キーワード) α-Amylase
件名(キーワード) Enzyme production
件名(キーワード) Glucoamylase
件名(キーワード) Monascus anka
件名(キーワード) Red koji
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13891723
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000160357-00
掲載誌名 Journal of bioscience and bioengineering
掲載巻 110
掲載号 6
掲載ページ 670~674
言語(ISO639-2形式) eng : English

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