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資料種別 記事・論文

学生食堂におけるヘルシー定食提供の試み

森脇 弘子,山崎 初枝,前大道 教子

詳細情報

タイトル 学生食堂におけるヘルシー定食提供の試み
著者 森脇 弘子
著者 山崎 初枝
著者 前大道 教子
出版年 2010-12
別タイトル Providing healthy meals in university cafeterias
件名(キーワード) ヘルシーメニュー
件名(キーワード) healthy meals
件名(キーワード) 食堂
件名(キーワード) cafeteria
件名(キーワード) 大学
件名(キーワード) university
件名(キーワード) カルシウム量
件名(キーワード) calcium content
件名(キーワード) 副菜
件名(キーワード) vegetable dish
件名(キーワード) テキストマイニング法
件名(キーワード) text-mining approach
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13411535
掲載誌情報(ISSNL形式) 13411535
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000095001-00
掲載誌名 日本調理科学会誌 / 日本調理科学会 編
掲載巻 43
掲載号 6
掲載ページ 359~365
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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