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資料種別 記事・論文

染付皿に占める青色の割合が和食に与える影響

川嶋 比野,数野 千恵子

詳細情報

タイトル 染付皿に占める青色の割合が和食に与える影響
著者 川嶋 比野
著者 数野 千恵子
出版地(国名コード) JP
別タイトル Effect of the proportions of blue in a Sometsuke plate on the appetite for Japanese food
出版年(W3CDTF) 2010
件名(キーワード) Japanese food
件名(キーワード) 和食
件名(キーワード) plate
件名(キーワード)
件名(キーワード) proportions of blue
件名(キーワード) 青色の割合
件名(キーワード) appetite
件名(キーワード) 食欲
件名(キーワード) scoring on a questionnaire
件名(キーワード) 評点法によるアンケート
NDLC ZE16
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000049403-00
掲載誌情報(ISSN形式) 09135227
掲載誌情報(ISSN-L形式) 09135227
掲載誌名 日本家政学会誌 / 日本家政学会 編
掲載巻 61
掲載号 12
掲載通号 548
掲載ページ 805~811
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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