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資料種別 記事・論文

機能性脂肪に関する最近の知見

上田 俊秀,穂苅 量太,三浦 総一郎

詳細情報

タイトル 機能性脂肪に関する最近の知見
著者 上田 俊秀
著者 穂苅 量太
著者 三浦 総一郎
シリーズ名 特集 免疫と機能性食品
出版年 2010
件名(キーワード) 中鎖脂肪酸
件名(キーワード) ジアシルグリセロール
件名(キーワード) 植物性ステロール
件名(キーワード) ω-3系多価不飽和脂肪酸
件名(キーワード) 共役リノール酸
件名(キーワード) リン脂質
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 18823971
掲載誌情報(ISSNL形式) 18823971
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000009105101-00
掲載誌名 Functional food : 機能性食品の基礎から臨床へ
掲載巻 4
掲載号 1
掲載通号 11
掲載ページ 4~8
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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