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資料種別 記事・論文

カツオ魚肉および内臓各部位のビタミンB12含量

西岡 道子,彼末 富貴,薮田 行哲 他

詳細情報

タイトル カツオ魚肉および内臓各部位のビタミンB12含量
著者 西岡 道子
著者 彼末 富貴
著者 薮田 行哲 他
出版年 2010-07
別タイトル Vitamin B12 contents of skipjack tuna meats and internal organs
件名(キーワード) dark meat
件名(キーワード) internal organs
件名(キーワード) liver
件名(キーワード) skipjack tuna
件名(キーワード) vitamin B12
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 0006386X
掲載誌情報(ISSNL形式) 0006386X
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000020049-00
掲載誌名 ビタミン
掲載巻 84
掲載号 7
掲載ページ 322~324
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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