サイトメニューここからこのページの先頭です

ショートカットキーの説明を開始します。画面遷移や機能実行は、説明にあるショートカットキーを同時に押した後、Enterキーを押してください。ショートカットキーの説明を聞くには、Alt+0。トップ画面の表示には、Alt+1。ログインを行うには、Alt+2。簡易検索画面の表示には、Alt+3。詳細検索画面の表示には、Alt+4。障害者向け資料検索画面の表示には、Alt+5。検索結果の並び替えを行うには、Alt+6。国立国会図書館ホームページの表示には、Alt+7。検索結果の絞り込みを行うには、Alt+8。以上でショートカットキーの説明を終わります。

ナビゲーションここから

ナビゲーションここまで

本文ここから

資料種別 記事・論文

水熱反応によるサツマイモ焼酎粕の機能性の向上

米元 俊一,森山 正宗,竹迫 寿一 他

詳細情報

タイトル 水熱反応によるサツマイモ焼酎粕の機能性の向上
著者 米元 俊一
著者 森山 正宗
著者 竹迫 寿一 他
出版年 2010-07
別タイトル Enrichment of functional ingredients of a sweet potato Syochu distillery by-product treated by hydrothermal reaction
件名(キーワード) 焼酎粕
件名(キーワード) ビフィズス菌
件名(キーワード) 水熱処理
件名(キーワード) 機能性
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 09147314
掲載誌情報(ISSNL形式) 09147314
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000060116-00
掲載誌名 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
掲載巻 105
掲載号 7
掲載ページ 477~487
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

本文ここまで

Copyright © 2012 National Diet Library. All Rights Reserved.

フッター ここまで