山椒(Zanthox...

山椒(Zanthoxylum piperitum DC.)の成長過程及び機械的刺激による香気成分の変化

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山椒(Zanthoxylum piperitum DC.)の成長過程及び機械的刺激による香気成分の変化

国立国会図書館請求記号
Z6-625
国立国会図書館書誌ID
10776907
資料種別
記事
著者
数野 千恵子ほか
出版者
日野 : 実践女子大学
出版年
2010-03
資料形態
掲載誌名
実践女子大学生活科学部紀要 = Bulletin of Jissen Women's University, Faculty of Human Life Sciences (47) 2010.3
掲載ページ
p.79~85
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
数野 千恵子
江端 恵加
織田 佐知子 他
並列タイトル等
Quantitative changes in volatile components of Japanese peppers (Zanthoxylum piperitum DC.): during growth process or with mechanical stimulus
タイトル(掲載誌)
実践女子大学生活科学部紀要 = Bulletin of Jissen Women's University, Faculty of Human Life Sciences
巻号年月日等(掲載誌)
(47) 2010.3
掲載号
47
掲載ページ
79~85
掲載年月日(W3CDTF)
2010-03