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資料種別 記事・論文

レビュー講演 日本大学生物資源科学部における食肉科学関係の最近の研究成果

宮原 晃義,櫻井 英敏

詳細情報

タイトル レビュー講演 日本大学生物資源科学部における食肉科学関係の最近の研究成果
著者 宮原 晃義
著者 櫻井 英敏
シリーズ名 第51回日本食肉研究会総会及び大会発表要旨
出版年 2010
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 09167366
掲載誌情報(ISSNL形式) 09167366
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000078711-00
掲載誌名 食肉の科学 / 日本食肉研究会 [編]
掲載巻 51
掲載号 1
掲載通号 95
掲載ページ 103~105
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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