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資料種別 記事・論文

食品工場におけるトータルサニテーション(3)HACCPの前提条件プログラムの実践システムとしてのトータルサニテーション・マネジメントシステム

上田 修

詳細情報

タイトル 食品工場におけるトータルサニテーション(3)HACCPの前提条件プログラムの実践システムとしてのトータルサニテーション・マネジメントシステム
著者 上田 修
出版年 2010
別タイトル Total sanitation in food factories (3) Total sanitation management system as a practical system of prerequisite program of HACCP
件名(キーワード) サニテーション
件名(キーワード) トータルサニテーション
件名(キーワード) トータルサニテーション管理システム
件名(キーワード) トータルサニテーションマネジメントシステム
件名(キーワード) HACCP
件名(キーワード) GMP
件名(キーワード) 前提条件プログラム
件名(キーワード) PRP
件名(キーワード) リービッヒの最少律
件名(キーワード) ドベネックの桶(ハードサニテーション,ソフトサニテーション,パーソネルサニテーション)
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 03855201
掲載誌情報(ISSNL形式) 03855201
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000029398-00
掲載誌名 防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌
掲載巻 38
掲載号 7
掲載通号 437
掲載ページ 435~444
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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