サイトメニューここからこのページの先頭です

ショートカットキーの説明を開始します。画面遷移や機能実行は、説明にあるショートカットキーを同時に押した後、Enterキーを押してください。ショートカットキーの説明を聞くには、Alt+0。トップ画面の表示には、Alt+1。ログインを行うには、Alt+2。簡易検索画面の表示には、Alt+3。詳細検索画面の表示には、Alt+4。障害者向け資料検索画面の表示には、Alt+5。検索結果の並び替えを行うには、Alt+6。国立国会図書館ホームページの表示には、Alt+7。検索結果の絞り込みを行うには、Alt+8。以上でショートカットキーの説明を終わります。

ナビゲーションここから

ナビゲーションここまで

本文ここから

資料種別 記事・論文

収穫時期の異なるジャガイモ中のデンプンの煮熟による変化

木下 枝穂,小池 恵,堂薗 寛子 他

詳細情報

タイトル 収穫時期の異なるジャガイモ中のデンプンの煮熟による変化
著者 木下 枝穂
著者 小池 恵
著者 堂薗 寛子 他
出版年 2010-02
別タイトル Changes of starch in potato of different harvest time during cooking
件名(キーワード) ジャガイモ
件名(キーワード) potato
件名(キーワード) デンプン
件名(キーワード) starch
件名(キーワード) 走査型電子顕微鏡
件名(キーワード) scanning electron microscope
件名(キーワード) 遊離アミノ酸
件名(キーワード) free amino acid
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 09172300
掲載誌情報(ISSNL形式) 09172300
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000077791-00
掲載誌名 共立女子短期大学生活科学科紀要 / 共立女子短期大学生活科学科 編
掲載号 53
掲載ページ 41~47
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

本文ここまで

Copyright © 2012 National Diet Library. All Rights Reserved.

フッター ここまで