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資料種別 記事・論文

業務用厨房における調理排気中化学成分の計測(1)ガス厨房における計測

津崎 昌東,田中 伸幸

詳細情報

タイトル 業務用厨房における調理排気中化学成分の計測(1)ガス厨房における計測
著者 津崎 昌東
著者 田中 伸幸
出版年 2010-07
別タイトル Chemical characteristics of cooking exhaust gas in a commercial kitchen (1) Measurement at gas kitchen
件名(キーワード) 調理排気
件名(キーワード) 業務用厨房
件名(キーワード) 脂肪酸
件名(キーワード) 多環芳香族炭化水素
件名(キーワード) 室内空気質
件名(キーワード) Cooking exhaust gas
件名(キーワード) Commercial kitchen
件名(キーワード) Fatty acid
件名(キーワード) Polycyclic aromatic hydrocarbon
件名(キーワード) Indoor air quality
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000007510301-00
掲載誌名 電力中央研究所報告. 研究報告. V / 電力中央研究所環境科学研究所 編
掲載通号 09012
掲載ページ 1~15,巻頭1~3
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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