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資料種別 記事・論文

素材紹介 糖質関連酵素の機能性素材開発への利用--糖転移へスペリジンの血流改善効果を中心に

米谷 俊

詳細情報

タイトル 素材紹介 糖質関連酵素の機能性素材開発への利用--糖転移へスペリジンの血流改善効果を中心に
著者 米谷 俊
出版年 2010
別タイトル Information of products: Research and development of novel bioactive compounds by amylolytic enzymes: improvement of poor blood circulation by α-glycosylhesperidin
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13448935
掲載誌情報(ISSNL形式) 13448935
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000105309-00
掲載誌名 日本食品新素材研究会誌
掲載巻 13
掲載号 1
掲載ページ 28~33
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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