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資料種別 記事・論文

観光資源としての「戸隠そば」の発展過程と地域的基盤

中村 文宣

詳細情報

タイトル 観光資源としての「戸隠そば」の発展過程と地域的基盤
著者 中村 文宣
出版年 2009
別タイトル Development process and regional base of "Togakushi-Soba" as tourist resources
件名(キーワード) 戸隠そば
件名(キーワード) 食文化
件名(キーワード) 山村地域
件名(キーワード) 観光資源
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 18800254
掲載誌情報(ISSNL形式) 18800254
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000007653413-00
掲載誌名 地域研究年報
掲載号 31
掲載ページ 127~139
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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